| Tauchen Sie ein in die Welt des Prosecco mit Stefano Pola von der renommierten Azienda Agricola Andreola aus der Valdobbiadene.
APERITIVO
Gruß aus der Küche | Olivenöl aus Sizilien | Hausgemachte Dinkelbrötchen
FASSONE TONNATO
Tartar vom piemontesischen Fassone-Rind | Yellowfin-Thunfisch | Avocado
GIRO D’ITALIA RISOTTO
Risotto | Parmesancreme | Basilikum | Tomatenpunkte
LA TAGLIATA
Gegrilltes Roastbeef vom Fassone-Rind | Zitrusmayonnaise | Kartoffeltörtchen
FORMAGGIO
Testun di Capra | Birnen-Pop | Pecorino Sardo | Chilikonfitüre
LANCIAMISÙ
Hausgemachtes Tiramisù mit Haselnüssen aus dem Piemont
Die Prosecchi von Andreola:
Marna del Bacio – Rive di San Pietro di Barbozza | Extra Brut
Col del Forno – Rive di Refrontolo | Brut
Dirupo – Valdobbiadene DOCG | Brut
Mas de Fer – Rive di Soligo | Extra Dry
Nazzareno Pola Dirupo – Rive di Santo Stefano | Extra Dry
Wählen Sie zwischen einem Menü für 80 € oder der Kombination aus Menü und Prosecco-Degustation für 130 €. | 
