Tageskarte

GENUSS FÜR ALLE SINNE

Unsere Küche ist spielerisch ohne Spielerei, ideenreich mit Substanz – Speisen von ursprünglicher Reinheit mit einer bewussten Hingabe an geschmackliche Intensität. Im Kern italienisch mit raffinierten Kombinationen und doch viel mehr …

Unten stehend haben Sie einen Einblick in unsere Tageskarte. Alle Speisen sind selbstverständlich auch gerne einzeln wählbar (keine Menüpflicht!). Sie können sich selbstverständlich auch ein eigenes Menü kreieren. Änderungen im Menü werden im Preis berücksichtigt.

Das Menü Teresuzza ist Domenicos Mutter gewidmet, die noch in Italien in Kalabrien lebt und dort liebevoll Teresinchen (Teresuzza) genannt wird.

Bei dem Menü Domenico wird die traditionelle italienische Küche innovativ umgesetzt und die Komponenten reich und arm auf einem Teller vereint.

TERESUZZADOMENICOALTERNATIV
ROAST BEFF
16,50 €

Echtes Fassone Rind mit Thunfischcreme
POLPOSITION
18,50 €

Oktopustentakel
zart gegrillt
SAN DANIELE
14,50 €

Echter Friauler Rohschinken
PASTA DELLA MAMMA
9,50 €

Nach Mamas Art
Parmesan Creme & Basilikum Pesto
LASAGNA VIA BARI
16,50 €

Erinnerung an zuhause
TAGLIATELLE AL PARMIGGIANO
14,50 €

Aus dem Parmesanlaib
GUANCIAMI
20,00 €

Geschmorte Fassone Bäckchen mit Kartoffeltörtchen
BRANZINO
26,50 €

Wolfsbarsch
CAPE SANTE
18,50 €

Jakobsmuscheln gratiniert
Sorbetto
7,50 €

Ananas
DOLCE TERESA
9,50 €

Zabaione Creme mit Passito di Saracena
FORMAGGIO MISTO
7,50 €

Bergkäse

Menüpreise 48 € Menüpreise 55 € Stand: ab 12 Dezember 2018

 

Kurzfristige Änderungen der Tageskarte behalten wir uns vor.