Tageskarte

GENUSS FÜR ALLE SINNE

Unsere Küche ist spielerisch ohne Spielerei, ideenreich mit Substanz – Speisen von ursprünglicher Reinheit mit einer bewussten Hingabe an geschmackliche Intensität. Im Kern italienisch mit raffinierten Kombinationen und doch viel mehr …

Unten stehend haben Sie einen Einblick in unsere Tageskarte. Alle Speisen sind selbstverständlich auch gerne einzeln wählbar (keine Menüpflicht!). Sie können sich selbstverständlich auch ein eigenes Menü kreieren. Änderungen im Menü werden im Preis berücksichtigt.

Das Menü Teresuzza ist Domenicos Mutter gewidmet, die noch in Italien in Kalabrien lebt und dort liebevoll Teresinchen (Teresuzza) genannt wird.

Bei dem Menü Domenico wird die traditionelle italienische Küche innovativ umgesetzt und die Komponenten reich und arm auf einem Teller vereint.

TERESUZZADOMENICOALTERNATIV
CARPACCIO DI POLPO 16,50 €
Oktopuscarpaccio
CARNE CRUDA
18,50 €

Tatar vom echten Fassone Rind aus dem Piemont
SAN DANIELE 14,50€
Friauler Rohschinken
GIRO D'ITALIA
9,50 €

Fregola mit Parmesancreme und Basilikumpesto
RAVIOLI 16,50 €
Hausgemachte Ravioli mit Ricotta gefüllt in Tomatensugo
LASAGNA VIA BARI
16,50 €

Lasagne nach Mamas Art
FETTINA
20,00 €

Fassone Rind vom Grill mit Peperonata
GIRO TONNO
26,50 €

Thunfischfilet mit Auberginen und Avocadocreme
BRANZINO 26,50€
Geangelter Wolfsbarschfilet
SORBETTO 7,50 €
Hausgemachtes Fruchtsorbet
DOLCE TERESA
9,50 €

Panna Cotta
GELATO AL PISTACCHIO 9,50 €
Hausgemachtes Pistazieneis
Menüpreise 48 € Menüpreise 55 € Stand: ab 17 Mai 2018

 

Kurzfristige Änderungen der Tageskarte behalten wir uns vor.