Tageskarte

GENUSS FÜR ALLE SINNE

Unsere Küche ist spielerisch ohne Spielerei, ideenreich mit Substanz – Speisen von ursprünglicher Reinheit mit einer bewussten Hingabe an geschmackliche Intensität. Im Kern italienisch mit raffinierten Kombinationen und doch viel mehr …

Unten stehend haben Sie einen Einblick in unsere Tageskarte. Alle Speisen sind selbstverständlich auch gerne einzeln wählbar (keine Menüpflicht!). Sie können sich selbstverständlich auch ein eigenes Menü kreieren. Änderungen im Menü werden im Preis berücksichtigt.

Das Menü Teresuzza ist Domenicos Mutter gewidmet, die noch in Italien in Kalabrien lebt und dort liebevoll Teresinchen (Teresuzza) genannt wird.

Bei dem Menü Domenico wird die traditionelle italienische Küche innovativ umgesetzt und die Komponenten reich und arm auf einem Teller vereint.

TERESUZZADOMENICOALTERNATIV
SINFONIA 16,50 €
Verschiedene italienische Vorspeisenspezialitäten
FASSONE TONNATO 18,50 €
Tatar vom echten Fassone Rind mit Thunfischcreme
OSTRICHE 4,20€ pr. Stück
Frische Austern
GNOCCO GHIOTTO 9,50 €
Gefüllter Gnocco mit Tropeazwiebeln auf Parmesancreme und Basilikum Pesto
PLIN 16,50 €
Hausgemachte Ravioli mit Schmorbraten gefüllt, in Butter Salbei
PASTA AL PARMIGIANO
9,50 €

Nudeln aus der Parmesanform
CARPACCIO GRILL
20,50 €

Gegrilltes Hüftensteak vom echten Fassone Rind auf Wildkräutersalat
POLPOSITION
24,50 €

Oktopustentakel mit Caponata (süß-sauer Gemüse)
BRANZINO 26,50€
Wolfsbarsch vom Grill mit Gemüse der Saison
SORBETTO 7,50 €
Hausgemachtes Fruchtsorbet
DOLCE TERESA
9,50 €

Empfehlung aus der Pasticceria
TIRAMISÙ 9,50 €
Hausgemachtes Tiramisù
Menüpreise 48 € Menüpreise 55 € Stand: ab 23 Juni 2018

 

Kurzfristige Änderungen der Tageskarte behalten wir uns vor.